[Bonne adresse] BIEH - bistrot new yorkais à Paris 2ème

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Présentation

Dans le quartier dynamique de la Bourse vient d'ouvrir BIEH (pour Best I Ever Had), un bistrot New Yorkais. L'enseigne, créée en 2008, a été imaginée par Baptiste Florentin. En tant que fan de la Big Apple, il a eu l'idée de créer un bistrot proposant les meilleures spécialités américaines revisitées à la sauce frenchie. 

Le premier bistrot a pris ses quartiers à Lyon et il en existe à ce jour 6 en France (d'autres ouvertures sont prévues).

L'endroit, spacieux, dispose de 180 couverts en intérieur et de 50 supplémentaire sur la terrasse.
L'intérieur se compose de deux salles : une avec un bar, idéale pour boire un verre, et l'autre plutôt pour le déjeuner et le dîner.






La déco, inspirée des bistrots chics de NYC, est faite de bois et de cuir, ce qui donne une ambiance chaleureuse et conviviale. 













Invités pour assister à l'inauguration de ce lieu, nous avons pu goûter quelques mets qui sont à la carte : des burgers (dont les pains sont frais et fabriqués par un artisan boulanger local, et la viande de bœuf est origine France), tapas (beignets de crevettes, boulettes de mozza, ...).



Crédit photos : Anthony   et moi-même

A la carte on trouve un large éventail de spécialités US : des burgers, bagels, sandwichs, fish & chips, salades; et en desserts de la pecan pie, des brownies, du cheesecake, ...

3 menus sont disponibles : un "daily menu" le midi en semaine à 17,50€, un menu étudiant le midi en semaine à emporter à 10€ et enfin un menu kid à 9,50€.


BIEH est ouvert dès le matin pour servir le petit déjeuner, jusqu'au soir pour le dîner.


Mon avis

Beaucoup de bons points pour ce nouveau spot idéalement situé !

Tout d'abord, l'accueil était très aimable et attentionné. 

Le cadre est agréable et le fait que ce soit spacieux est un atout non négligeable et bien appréciable.

La carte est variée et les prix sont tout à fait corrects.

Et enfin, nous avons bien aimé ce que nous avons goûté (bon en même temps, quand il s'agit de nourriture américaine moi je ne suis pas difficile haha #teamgourmandeforever !).

Nous y retournerons prochainement pour tester la carte (et apparemment ils vont bientôt proposer un brunch, youhou !).


Informations pratiques

BIEH
Palais Brongniart
33 place de la Bourse
75002 PARIS
Métro Bourse

Ouvert du lundi au samedi



Avez-vous envie de tester cette adresse ?

5 commentaires :

J'en ai pas mal entendu parler sur les blogs ( surement grâce à la soirée d'inauguration ), et j'irais bien tester le lieu du coup !

Alexandra - Une Demoiselle à Paris a dit… 15 juillet 2015 à 04:58

Tu as bien raison !

Je ne connaissais pas du tout. Je serais curieuse de voir plus de photos des plats avant de me décider ;-)

Alexandra - Une Demoiselle à Paris a dit… 21 juillet 2015 à 05:36

@ Lili : si j'y retourne, je referai un article :)

Franchement c'est super bon , rien a voir avec des burgers classique eg les frites sont maison . Le personnel tres agreable et le directeur au top , allez y .....

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