Bonne adresse : Pancakes Sisters Paris (brunch)

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Il est grand temps que je vous parle de cette adresse testée il y a quelque temps.


Pancake Sisters a été créée (comme le nom le laisse supposer) par deux sœurs, Sonia et Karine.
Chez elles, le pancake est roi et se déguste aussi bien sucré que salé.

Le midi, on peut se régaler d'un "Panster", la spécialité de la maison : 2 grands pancakes salés (nature ou non) agrémentés de divers ingrédients. Les recettes varient selon les semaines, 3 sont proposées, 1 végétarienne, 1 à la viande et 1 au poisson.

Le brunch chez Pancake Sisters

Le brunch du week-end est proposé en 2 formules, "classic" (23€) ou "big" (28€). Connaissant le succès de l'adresse, j'avais réservé une table pour le service de 11h. Nous avons opté pour la formule classique, qui comprend :

- Un jus d'orange ou de pamplemousse pressé 
- Une boisson chaude 
- 2 pancakes salés avec œufs brouillés bio, bacon (ou saumon avec un supplément), cream cheese et salade verte
- Un granola
- 3 pancakes sucrés à agrémenter de chocolat, sirop d'érable, miel, pâte à tartiner bio, caramel, confiture ou beurre

La version big du brunch comprend une quantité plus généreuse d’œufs et de bacon ainsi qu'un pancake sucré supplémentaire.

J'ai pour ma part goûté les pancakes salés avec bacon et les pancakes sucrés nappés de sauce chocolat, miam !





Crédit photos : Une Demoiselle à Paris

C'est un brunch délicieux et copieux. Quant aux pancakes (ce pour quoi on vient ici on ne va pas se mentir !) ils sont parfaitement préparés, moelleux et savoureux à souhait. Les meilleurs pancakes de Paris assurément ! 

Les plus : c'est la seule adresse à Paris spécialisée dans les pancakes, tout est fait maison et la carte est veggie friendly.

L'adresse a tellement de succès qu'ils viennent d'en ouvrir une seconde dans le 11ème. Une bonne raison pour moi d'y retourner pour me faire un goûter pancakes :)

Sachez qu'il est également possible de bruncher en semaine à toute heure de la journée (la formule unique est un peu moins copieuse et donc un peu moins chère).

Je vous conseille de réserver avant d'y aller car l'endroit est assez petit (réservation possible le week-end pour le service de 11h et le goûter, pour la semaine je ne sais pas à vrai dire).


Informations pratiques

Pancake Sisters
3 rue Lucien Sampaix
75010 Paris
Métro Jacques Bonsergent

Et aussi 8 rue Popincourt 75011 Paris

Ouvert du mercredi au dimanche

2 commentaires :

En revanche le brunch n'existe pas en version végétarienne ?
Je tenterais bien l'adresse pour les pancakes sucrés, ils me font de l’œil.

Alexandra - Une Demoiselle à Paris a dit… 7 novembre 2017 à 16:01

Aurore : comme on peut le voir sur la photo avec le menu, il y a bien une version végétarienne sans bacon ni saumon ;)

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