[Bonne adresse] The Goji Bar Paris 9ème ~ Une Demoiselle à Paris

A deux pas du métro Cadet a ouvert récemment un salon de thé original et novateur : The Goji Bar. Sa spécialité (comme on le devine à son nom !) : la baie de Goji.

Vous connaissez peut-être déjà ce superfruit originaire de Chine. Il est réputé pour ses vertus médicinales, riche en vitamines, minéraux, antioxydants et oligoéléments.

The Goji Bar est une entreprise familiale : ce sont le père et la mère de JP, le fondateur (à peine 30 ans !) qui servent et font la cuisine, et c'est sa copine Estelle, qui s’est improvisée community manager pendant son temps libre, qui se charge de la publicité et des relations presse.

Côté déco, JP a souhaité qu'elle rappelle la nature. Aux murs sont accrochées des photos issues de ses voyages.

L'espace se veut simple et convivial. Des magazines sont mis à disposition des clients. Et sinon, bon à savoir : le wifi y est gratuit.

Côté nourriture, la plupart des produits sont donc à base de Goji. Tout est frais et fait maison (par la maman de JP !). Les desserts sont allégés en sucre.

A la carte : côté salé, on trouve entre autres des sandwichs, des soupes et des salades; côté sucré, du tiramisu, du cheesecake, des "Gojikie" (= cookies !), des yaourts, ... Et enfin côté boissons, des smoothies, bubble teas, des thés ou encore des sodas. Le tout sur place ou à emporter.